桑葚是屬於一種季節性很強的水果,一旦過了季節就很難保存下來,所以很多人都會用桑葚來泡酒喝,那桑葚泡酒具有補腎的作用嗎?
有一定的作用。
桑葚味甘、酸、偏寒性,歸心、肝、腎經,服用後能夠對人體起到一定的補血滋陰、生津潤燥作用,是能夠對腎臟起到一定的滋補作用的,而酒也能起到促進血液循環的作用。
因此對於一些因為腎氣虧虛所引起的眩暈耳鳴、心悸失眠、鬚髮早白、津傷口渴、內熱消渴、血虛便祕的症狀來説,都可以適當地服用一些桑葚酒。
因人而異。
桑葚在生活中屬於一種十分常見的食材,其中含有豐富的糖分、鞣酸、維生素和礦物質,與多種食材、藥材都可以進行搭配,而且對於不同的搭配來説也分別具有不同的效果,因此建議可以根據個人的需求來進行選擇。
如果是需要起到補腎的作用的話,那麼建議可以將桑葚與補腎的食材一起用來泡酒,比如枸杞、龍眼、紅棗等。
視温度而定。
在酒精的作用下,桑葚中所含的營養物質和有效成分會慢慢地釋放出來,如果浸泡時間太短的話桑葚釋放出來的物質很少,聞起來香氣不濃郁,而且喝起來口感也不是很好,其具體浸泡時間的長短與環境的温度有很大的關係。
其中温度越高,所需要的時間就越短,如果是夏天的話,那麼一般泡一個月左右就可以喝了;如果是冬天的話那麼建議最好是泡三個月以上的時間,這樣泡出來的桑葚酒才會更濃郁、更好喝一些。
不建議再喝了。
桑葚泡酒一般使用的都是高濃度的白酒,而白酒本身就具有殺菌消毒的作用,所以相對來説保質期還是比較長的,在保存得當的情況下一般可以保存一年左右的時間。
而對於已經放了幾年的桑葚泡酒來説,其中很有可能已經滋生了較多的微生物了,而且所含的營養物質也已經流失了,所以不建議再繼續食用,以免對身體健康造成不利的影響。