苦盡甘來這道菜有很好的寓意，是用苦瓜以及酸甜的果丹皮一同做成的，還有清熱下火的功效哦！
主要食材：果丹皮卷10個。
其他食材：苦瓜2根，蜂蜜3湯匙，鹽適量。
1.苦瓜洗淨，分成3段，將內部的籽和白膜去掉，改刀切成0.5cm厚的片，冷水下鍋焯煮，開鍋後及時關火，然後將苦瓜片撈出入冷水浸泡20分鐘。
2.果丹皮也切成0.5cm厚的片。
3.將苦瓜撈出瀝乾水分，撒入鹽拌勻，把果丹皮塞入拌好的苦瓜內，淋上蜂蜜即可。
清熱下火、開胃消食、降壓降脂、提高免疫力。
