涼薯瘦肉煲是一道味道甜鮮的菜品,主料為涼薯、桂圓肉、瘦肉,老幼皆可食用,還具有補中益氣的食療功效呢!
主要食材:涼薯250克。
其他食材:桂元肉20克、瘦肉150克、生薑10克、清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。
1.涼薯去皮切厚片,瘦肉切厚片,生薑切片。
2.瓦煲注入清水,加入瘦肉,用中火煲30分鐘。
3.再調入鹽、味精、紅糖、涼薯同煲20分鐘即成。
補中益氣、健脾養胃、清熱解暑。