雞翅在生活中以可樂雞翅和啤酒雞翅最為出名,下面看看啤酒雞翅怎麼做。
主要食材:啤酒半瓶。
其他食材:雞中翅8只、生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
1.雞中翅清洗乾淨,瀝乾水分,用少量鹽和胡椒粉抓勻,生薑切片。
2.熱油鍋,油只要一點點就可以,放薑片爆香。
3.放雞翅小火煎,翻面後繼續小火煎,倒進半瓶的啤酒。
4.加入大約2湯匙的生抽,加入1湯匙的白糖,大火煮開後轉中火煮15分鐘,再轉大火打開鍋蓋收汁,醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
色澤鮮明,開胃健食,補充蛋白