竹葉青茶,中國名茶系列之一,為綠茶類,產於四川省峨眉山。
竹葉青茶,色微黃淡綠,其湯晶瑩透亮,內含皂苷、糖及維生素A、C,具有生津止渴、消熱解毒作用。長飲此茶可排毒,使皮膚光滑。
竹葉青中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的發病率較低。
竹葉青中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。