當買的冬棗有點多的時候,難免不知道要怎麼保存,這個時候大部分人都是放冰箱裏面,那麼冬棗放冰箱好還是常温好呢?
冬棗放冰箱好。
冰箱中的低温環境能延緩冬棗的腐爛變質,起到短時間的保鮮作用。不過應注意的是冬棗要放在冰箱的冷藏層保存,而不是冷凍層。
如果是完整的沒有洗過的好冬棗,可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好,裏面留一點空氣,然後放進冰箱中即可。
如果是洗過的冬棗,要注意先將其水分擦乾淨,放在有蓋的盒子裏面,或者乾脆放在鏤空的不鏽鋼之類的籃子裏,再放進冰箱。
沒有洗過的冬棗,放入冰箱能保存2周左右的時間,如果是洗過的冬棗,一般只能保存2-3天。所以建議冬棗還是現買現吃,不要保存太久,以免丟失水分,影響口感,也流失了營養。