将土豆、胡萝卜、香菜、红辣椒等一一洗净处理好,备用。
将土豆切丝,最好手切,这样炒出来的香。
1将胡萝卜也切成萝卜丝
将胡萝卜也切成萝卜丝。
将香菜、葱、椒等一样一样切好,备用。
2现在开始烧水,在水里加上白糖和盐
现在开始烧水,在水里加上白糖和盐。
3利用烧水的工夫,切香肠
利用烧水的工夫,切香肠。
水烧开后,放入胡萝卜丝、土豆丝、香肠,在开水中烫一下,然后捞出来备用。
现在,热锅熟油,放入葱,糖、盐、醋、香油、花椒;改小火,放入辣椒;然后捞出来。
大火,放入烫好的土豆丝萝卜丝香肠,翻炒一下;放老抽打色。
4放入切好的香菜段,拌匀
放入切好的香菜段,拌匀。
出锅,盛盘,香香的酸辣土豆丝OK!