我买了一盒榴梿，吃起来味道不怎么甜，我想将它放一放再吃，请问榴梿放久了会不会变甜呢？
一般会的。
榴梿如果成熟度不够的话，吃起来口感就会比较淡，味道不甜的榴梿，放一段时间后，其中的水分会有所蒸发，糖分更为集中，吃起来味道就会甜一点；而且榴梿中含有较为丰富的淀粉成分，放一段时间后，淀粉会分解成葡萄糖和和蔗糖供果实呼吸用，这样榴梿中的含糖量就增加了，吃起来口感也会变甜。但是如果是由于榴梿品质原因导致不甜，那么即使放一段时间也不会变甜的。
根据榴梿的成熟度和催熟方式而定。
如果榴梿成熟度比较高，那么放2天左右即可完全催熟，若是榴梿比较青涩，则需要的时间会长一些，可能需要5-7天左右才能催熟；而将榴梿与苹果、香蕉等可以释放大量乙烯的水果放一起会比榴梿单独存放催熟得更快。
除了将榴梿放一段时间让它变甜之外，还可以将它与其他味道甜的食物同食，来增强它的甜味。
材料：榴梿肉2块，牛奶500毫升，糖粉50克，鸡蛋2个，低筋粉150克，黄油30克，淡奶油300毫升。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中加入糖粉混合打散。
2、然后加入牛奶搅匀，筛入低筋粉再次搅拌。
3、黄油隔水溶化后倒入蛋液中继续搅匀，然后置于冰箱冷藏半小时备用。
4、平底锅中刷上一层薄薄的油，将刚做好的混合液舀出一勺，摊成薄薄的蛋皮，继续将剩下的蛋液都摊好备用。
5、淡奶油用打蛋器打发直至能竖起尖角，然后将榴梿去核放入淡奶油中搅拌均匀。
6、一层蛋皮一层奶油，直至完全放完为止。
7、然后将其置于冰箱冷藏2小时左右即可，可以根据自己的喜好改成别的形状。
判断榴梿是否成熟，可以看一下榴梿的外壳颜色，成熟的榴梿颜色金黄，如果果壳颜色比较青涩，多表示成熟度不够，若颜色过深，则表示太过成熟，保存时间短；当然也有些榴梿的品种外壳本就偏青，如：猫山王。
判断榴梿是否成熟，还可以按一下果皮的软硬，成熟的榴梿果皮按起来比较软，且富有弹性，果皮上的刺捏起来也可以比较轻易往中间靠，而没有成熟的榴梿外壳会非常坚硬。
判断榴梿是否成熟还可以闻一下榴梿的气味，一般成熟的榴梿气味比较浓厚，隔好几米都能闻到，而未成熟的榴梿闻起来味道要淡很多。
我买了一盒榴梿，吃起来味道不怎么甜，我想将它放一放再吃，请问榴梿放久了会不会变甜呢？
步骤：
1、首先观察榴梿，如果榴梿的成熟度比较高，顶端会有裂口，
2、这样的榴梿直接用手掰开就可以了。
3、如果榴梿顶端的裂口比较小或没有裂口，就需要将水果刀插入顶端。
4、感觉插入果皮即可，然后顺着榴梿身上的经线切下，不需要切到底。
5、切出四条刀路之后，用手将榴梿分出四份，取出果肉即可。
6、开榴梿过程中注意不要伤到手，最好可以带上手套。
