腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，那么腊肠需要剥皮吗？腊肠需要剥皮吗腊肠要不要剥皮要看具体情况，如果外面的皮是天然肠衣，也就是猪小肠制作而成的，是可以直......

自己做了一点腊肠，那在晒腊肠的时候需不需要在腊肠表面扎洞呢？腊肠在晒的时候不小心断了的话又该怎么办呢？晒腊肠需要用针扎洞吗需要扎洞。1.腊肠在晒制风干过程中内部水分和油脂都会蒸发，这时候需要扎一个洞才能帮助腊肠......

我国的腊肠距今已有一千年的历史，比较驰名的有广东腊肠，四川腊肠，浙江猪，牛肉混合腊肠，湖南大腊肠。各类腊肠制作方法不同，但都是大同小异，不过制作好吃，美味的腊肠却不是一件易事。腊肠变酸是什么原因1、气温过高，有可能造成......

我妈今年准备了很多腊肠准备过量的时候吃，但今天去看的时候，发现腊肠有点变酸了，那么腊肠有点酸怎么回事？腊肠有点酸还能吃吗？腊肠有点酸怎么回事主要有以下原因。温度过高一般正常情况下腊肠是不会出现发酸了情况的，要是出......

香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天，那么做腊肠用什么肠衣好？做腊肠用什么肠衣好腊肠采用天然的猪肠衣，弄熟后可以......

我最近在超市买了很多腊肠，今天尝了一下，有点发酸，请问腊肠变酸是什么原因引起的？腊肠变酸是什么原因引起的具体提有以下：1、气温过高：如果其温过高的话，有可能造成肉变质，这样腊肠就会有酸味，但是一般气温高一点都没问题，晾晒......

快要过年了，腊肠是过年时每加每户不可缺少的食材，口感鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，那么腊肠破皮还可以吃吗？腊肠的皮都是塑料吗？腊肠破皮还可以吃吗根据实际情况而定。腊肠是我国一道传统美食，历史悠久，主要是利用......

腊肠是冬天经常会吃到的一种风味食物，但腊肠在腌的时候都是用的生肉，所以吃之前需要蒸熟，那整根腊肠蒸多长时间能蒸熟？腊肠蒸着吃还是煮着吃好吃？整根腊肠蒸多长时间能蒸熟20分钟左右。腊肠在制作的时候都是用的生肠衣和生......

现在气温开始降低，准备自己做一点腊肠，那在做腊肠的时候用猪肉的哪个部位比较好呢？做腊肠时使用的肠衣又是什么呢？想知道就一起来看看吧。做腊肠用哪个部位的猪肉好五花肉。做腊肠是最佳选择就是五花肉，因为五花肉的肥瘦比......

现在很多人都会自己在家做腊肠，不仅真材实料，而且不会加添加剂，但是自制的香肠保存不好就会发生长毛、发霉等情况，那么自制香肠长毛可以吃吗？自制香肠长毛可以吃吗如果香肠长毛很严重的话，要直接扔掉，因为这样吃了对身体很不......

时下正是品腊肠的时候，蒸腊肠是最能体现腊肠美味的做法，那腊肠蒸多久时间能蒸熟？吃了半生不熟的腊肠会怎样？腊肠蒸多长时间能蒸熟15～30分钟。腊肠要蒸多久要取决于腊肠的水分含量，如果腊肠放了很久比较干巴巴的话，最少蒸三十......

很多人坐飞机喜欢带一些土特产去外地或者带回家，但是坐飞机对携带的行李是有要求的，很多东西都不能上飞机，那腊肠可以带上飞机吗？腊肠是托运还是随身携带？腊肠可以带上飞机吗国内航班可以，并且要密封装好。腊肠是一种腌制的......

腊肉是家里面常见的食物，每到了冬天，家里面都会准备很多的腊肉，但是一旦做多了，就要放很长时间了。那么放的发霉了还能吃吗？腊肠有点发霉还能吃吗轻微的发霉可以吃，严重的就不能吃了。如果腊肠只是表面有少量的白色霉点，很有......

食材腊肠2根高精面粉一袋披萨草适量胡萝卜丁适量洋葱一个小苏打粉适量大蒜末适量植物油适量番茄沙司适量耗油适量食盐适量马苏里拉适量面粉要提前揉好放在冰箱保鲜发酵，做的时候取出。台面上撒些小苏打揉揉排气，再发一......

腊肠属于一种腌制食品，那买回来的腊肠一般是生的还是熟的呢？如果要保存腊肠的话是蒸熟之后保存好还是直接生的保存比较好呢？让我们一起看看吧。腊肠是生的还是熟的生的。腊肠是用生的肠衣包裹腌制好的生肉，然后通过晾晒或......

准备来做腊肠，做腊肠选择哪个位置的肉最好？腊肠制作好后需要晾多长时间？做腊肠选择哪个位置的肉最好做腊肠选择后腿肉比价好。做腊肠可以用前腿肉，也可以用后腿肉，前腿肉偏肥，纯瘦肉的平均重量约2.5公斤左右，口感上前腿肉要......

我们都知道，腊肠的做法多样，味道鲜美，口味独特，是很受欢迎的一种食物，很多人都会经常吃腊肠，尤其是在过年的。那么腊肠可以直接炒吗？腊肠可以直接吃吗？腊肠可以直接吃吗应该可以的，但是要切成片，炒之前要先清洗干净哦！腊肠直接炒......

冬天很多人都会做腊肠或者买腊肠，但是有时候腊肠买多了，就容易忘记了，那么腊肠冻了好久还能吃吗？腊肠冻了好久还能吃吗腊肠冷冻时间太久最好不要吃了，口感已经不如从前，而且营养成分有可能遭到破坏。般来说，腊肠腊肉都是制作......

香肠很多人爱吃，其实香肠的说法还是很多的，不过区别是不大的，香肠的做法也是很多的，蒸的吃法也是常见的，一起来看看吧！腊肠和香肠有什么区别总体上说是一类的食物，只是部分地区由于做法的差异，名称就会有很大的区别，最大的区别......

腊肠晾晒干的方法有许多，不同的方法，都能带来不同的口感。不少人困惑，腊肠是晒干好还是阴干好呢？下面就一起来看看吧！腊肠晒干还是阴干阴干会比较好一点。因为在制作腊肠的时候可以将处理好的腊肠置于比较通风透气的室内进......