喜欢榴梿的人是超级爱榴梿,不喜欢榴梿是完全不能忍受榴梿的而味道,昨天买了一个榴梿,今天来打开吃有苦味,想问一下榴梿有苦味是坏了吗?怎么挑选榴梿?
喜欢榴梿的人是超级爱榴梿,不喜欢榴梿是完全不能忍受榴梿的而味道,昨天买了一个榴梿,今天来打开吃有苦味,想问一下榴梿有苦味是坏了吗?怎么挑选榴梿?
榴梿有苦味不一定是坏了。
榴梿有苦味很有可能是因为榴梿果肉熟过头或是没有成熟造成的,若是榴梿吃起来有点甜中带微苦是正常的,榴梿有一点苦味还是可以吃的。
正常好的榴梿是闻起来臭但是吃起来有一种特别的香味,榴梿果肉入口软绵绵,甜甜的可能会略带苦味,坏了的榴梿吃起来会有酸味,还可能会有酒精的刺鼻味道,甚至会有腐烂的味道,坏了的榴梿建议不要再食用。
1、直接吃,若是因为熟过头榴梿肉发苦,这样的榴梿肉是可以直接吃的。
2、催熟后食用,若是因为留恋了没成熟导致的榴梿肉发苦,可以用保鲜袋将果肉装起来,与香蕉等水果放一起,将其催熟后再食用。
3、扔了,若是榴梿果肉吃起来有苦味还伴随有酒味,很大程度上说明已经变质了,变质的榴梿建议不要再吃了。
榴梿若是坏了,其果肉会发生明显的变化,坏了的榴梿果肉会变得不鲜嫩,而且一碰就很软,果肉颜色甚至会变成黑色。
坏了的榴梿其香味会变淡,甚至闻起来会有酒精的味道,这就说明榴梿已经坏了,是万不能再食用的。
挑榴梿的时候可以用手捏榴梿外壳的尖刺,往一边弯,若是能比较轻松的把尖刺弄弯一点点,则说明榴梿较软,成熟度也刚好,但若是非常坚硬,说明榴梿还没成熟。
挑选榴梿时还要看榴梿壳的开裂程度,一般选择刚刚开裂一点的,若是开口太大,暴露的果肉易受污染,也更容易变质。
成熟的榴梿香味浓郁,闻起来就有种让人很想吃的感觉,但是若闻起来香味很淡可能是因为榴梿没熟,闻起来有酒精味很可能是榴梿已将坏了。
挑选榴梿最好是土黄色或是金黄色,说明榴梿已经成熟得刚刚好,若是表皮发青则说明榴梿还未成熟,若是有发黑的地方,建议不要买,很有可能已经变质。