今天買了幾隻螃蟹，但是開啟後蟹黃非常的稀，這到底是怎麼回事呢？在購買螃蟹的時候又要怎麼看螃蟹的蟹黃多不多呢？如果想知道就一起來看看吧。螃蟹還沒成熟在買螃蟹的時候一定要選擇個頭大一點的母蟹，這樣螃蟹的肉質比較飽滿......

將螃蟹蒸熟之後開啟會發現裡面有一層黑色的膜，那這個黑色的膜能不能吃呢？螃蟹裡面黃色的東西是不是都是蟹黃呢？螃蟹蒸熟殼上黑膜能吃嗎能吃。螃蟹殼下黑色的一層膜是螃蟹還沒有長成的外殼，是可以吃的。因為螃蟹需要不斷的......

螃蟹是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃，螃蟹味美，但是也有很多的部位是不可以食用的，下面來說說螃蟹不可食部位，螃蟹不能吃的部點陣圖解分析。螃蟹是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃，螃蟹味美，但是也有很多的部位是不......

最近的大閘蟹十分肥美，特意買了一些回來，但是做好的大閘蟹開啟後，蟹黃是稀的，請問大閘蟹的蟹黃是稀的是不是沒熟啊？大閘蟹的蟹黃是稀的是不是沒熟是的。正常情況下，大閘蟹熟了後，蟹黃應是呈塊狀或者黃粉狀的，因此蟹黃如果還是......

螃蟹的生活環境離不開水和淤泥，又主要以水中浮游生物或小魚蝦為食，如果吃了未熟透熱透的螃蟹（例如醉蟹），就可能被致病微生物感染而引發腹瀉。蟹黃能吃嗎蟹黃和蟹膏可以吃，主要還是看它的生長環境。現在市面上的大閘蟹，基本上......

螃蟹是生活中常見的一種食物，其營養價值是比較高的，在生活中比較受歡迎，那螃蟹蟹黃不凝固是什麼原因？螃蟹蟹黃沒凝固能吃嗎？螃蟹蟹黃不凝固是什麼原因主要考慮是以下原因：螃蟹蟹黃是母蟹的腺體，其中含有大量的膽固醇、蛋白質......

吃大閘蟹肯定是為了吃蟹黃，但其中有部分人吃到蟹黃苦的大閘蟹。蟹黃有點苦能吃嗎蟹黃苦能不能吃是視情況而定的。嫩螃蟹蟹黃苦可以吃苦的蟹黃表現為顏色、比較稀、蟹黃不結塊，而且蟹黃的量不多，主要是螃蟹太嫩，還沒有發育......

大閘蟹的肉質細嫩鮮美，而且營養是非常豐富的，在購買大閘蟹的時候，我們一般都會選擇陽澄湖大閘蟹，那麼陽澄湖大閘蟹怎麼分辨呢?陽澄湖大閘蟹怎麼分辨飽滿度(捏的方法)大閘蟹與其他的螃蟹的區別在於肉質飽滿度，是可以採用捏......

生活中我們很多朋友都比較喜歡吃螃蟹，今天小編要和大家說的是蟹黃的營養價值和功效。蟹黃是雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美，是大閘蟹個部分中營養價值最高的。那麼，蟹黃有什麼營養價值及功效？螃蟹體內的卵巢......

蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美，那蟹黃有什麼營養價值呢？蟹黃的營養成分蟹黃含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份，有“海中黃金”之稱。滋補蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營......

秋天的時候大家都很喜歡吃螃蟹，有些螃蟹裡面有蟹黃，我就很喜歡吃蟹黃，昨天買了一些自己在家蒸了吃，我發現我買的螃蟹蟹黃苦，這是怎麼回事呢？螃蟹還未成熟有苦味的蟹黃與我們常見的金黃金黃的蟹黃不同，蟹黃顏色比較淡，比較稀，結......

秋天來了，又到了一個收穫的季節，秋天可以食用的食物有很多，螃蟹應該是最讓人期待的食物之一吧，螃蟹裡面有蟹黃和蟹膏，蟹膏和蟹黃的區別是什麼？蟹膏和蟹黃哪個好吃？性質不同蟹膏蟹膏是公螃蟹所獨有的物質，裡面是公螃蟹的精囊和......

今天買了幾隻大閘蟹來吃，蟹黃上面那層黑色的皮皮能吃嗎？螃蟹肚子裡面那些白色的膏狀物質又是什麼東西呢？讓我們一起來看看吧。蟹黃上面的黑皮可以吃嗎可以。我們在吃螃蟹的時候將螃蟹剝開會發現蟹黃上面會有一層薄薄的黑......

最近已經入秋了，市場上也已經開始陸陸續續有大閘蟹在開始賣了，那大閘蟹是公的好吃還是母的好吃？大閘蟹公的好還是母的好吃視個人口味而定。大閘蟹一般可以分為公蟹和母蟹，公蟹主要吃的是蟹膏，而母蟹主要吃的是蟹黃，兩者的口......

農曆的八月到十月之間正是菊黃蟹肥的時候，說起大閘蟹，口水直攛掇，腦海裡想起大閘蟹金黃金黃的蟹黃，就垂涎欲滴了。如果說螃蟹是海鮮中的至尊美味，那麼蟹黃就是美味中的極品。蟹黃辣麼好吃，究竟是螃蟹的什麼部位呢？蟹黃是螃蟹......

最近正是陽澄湖大閘蟹上市供應的時候，網上預定了一箱大閘蟹，最愛吃蟹黃，不知道這大閘蟹是不是公母都有蟹黃呢？蟹黃在哪個位置呢？最近正是陽澄湖大閘蟹上市供應的時候，網上預定了一箱大閘蟹，最愛吃蟹黃，不知道這大閘蟹是不是公......

蟹黃是性腺成熟的螃蟹內部含有的蟹籽和螃蟹的一些胰臟等臟器，主要成分是水分、脂肪酸、蛋白質等，具有“螃蟹黃金”的美稱，其味道吃起來有一種沙沙的顆粒感，有點像雞蛋黃的味道，但比雞蛋黃更鮮美，不過有時候若是吃到不新鮮或......

最近是梭子蟹上市的時候，很多人都買了一點回家嚐鮮，但是有時候買回來的梭子蟹吃起來沒有蟹黃，是為什麼呢？不是母蟹梭子蟹一般可以分為公蟹和母蟹兩種，其中蟹黃是卵巢和消化腺的混合物，只有母蟹才有，所以如果這隻梭子蟹是公蟹......

很多人在吃螃蟹的時候都愛吃蟹黃，那蟹黃吃多了會不會對身體有什麼壞處呢？蟹黃吃起來有一點點苦是怎麼回事呢？導致長胖蟹黃熱量比較高，且其中含有大量的脂肪成分，過多食用會在體內產生較多的熱量，很容易導致身體出現脂肪堆積......

儘管今年大洋彼岸的“紐約”叫停吃蟹黃的訊息源源不斷，但這並不能阻擋國內消費者對蟹黃的熱情。當一隻通紅通紅的大閘蟹攜帶著金黃金黃的蟹黃蟹膏擺在你面前的時候你能抵擋住嗎？但即便吃蟹黃沒有安全方面的問題，也絕不能......