有關筍乾的養生精選

竹筍筍乾燉豬肉湯

食材筍乾100g豬肉350g鹽適量如果可以的話筍乾可以提前半天用開水泡發，時間緊急可以用開水燙一遍後，洗乾淨！放在鍋裡煮沸30分鐘後，關火，換水，再煮30分鐘，這步驟主要是去除竹筍的苦味！竹筍弄好後就準備豬肉，豬肉洗乾淨，整條放在滾......

2023-10-17

筍乾變黑褐色還能吃嗎筍乾發黑還能吃嗎

在日常生活中筍乾對於很多人來說是屬於一種比較常見的食物，筍乾不僅口感味道好，而且其中有一定的營養成分。不過筍乾為什麼會發黑呢？筍乾發黑還能吃嗎？筍乾變黑褐色還能吃嗎首先否定發黑就是發黴說法！發黴可以聞到黴味的、......

2019-11-03

筍乾怎麼發筍乾泡後發白正常嗎

筍乾是以筍為原料，通過修整蒸煮等過程，自然晾晒或烘乾而形成的，在烹飪筍乾之前先要將它泡發了，那麼筍乾怎麼發呢？筍乾怎麼發1.薰筍乾泡發方法：鍋中倒入開水煮沸，放入薰筍乾，蓋上鍋蓋，中小火煮1小時。撈出放入清水中，浸泡兩天。......

2020-01-13

筍乾要泡多長時間筍乾要怎麼泡

筍乾在烹飪前一定要先進行泡發，沒泡好的筍乾口感很差，那麼筍乾要泡多長時間？筍乾要泡多長時間先用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。......

2016-08-24

筍乾用什麼泡比較快軟爛筍乾是怎麼做出來的

筍乾就是竹筍的乾製品，是很多人都熟悉的食物，經常吃筍乾對身體健康是有一定的幫助的。筍乾吃起來味道不錯，但吃之前要將它泡發泡軟，才能保證烹飪出來的菜餚口感會更好更鮮美，那麼筍乾用什麼泡比較快軟爛呢?筍乾用什麼泡比......

2019-09-06

筍乾上面的白色顆粒是發黴了嗎筍乾上面白色的要怎麼處理

在網上買的筍乾上面有許多白色的顆粒，這樣的筍乾是不是說明發黴了呢？筍乾上面有很多白色的物質又該如何處理呢？讓我們一起來看一下吧。筍乾上面的白色顆粒是發黴了嗎不一定。筍乾上面有一層白色物質屬於正常現象，並不一定......

2022-01-02

筍乾的功效與作用

筍乾，以筍為原料，經熟制、乾燥而成，長江流域及南方各地都有出產。其色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便祕、清涼敗毒，是......

2016-09-08

涼拌筍乾怎麼做簡單又好吃筍乾是怎麼做出來的

筍乾是用竹筍加工做成的乾製品，適量的食用可以給身體補充豐富的蛋白質，有一定的養生滋補功效。一般我們吃筍乾都是炒著吃或是煲湯食用，除了這兩種方法之外，涼拌也是不錯的選擇，那麼涼拌筍乾怎麼做簡單又好吃呢?涼拌筍乾怎......

2019-11-03

筍乾的功效與作用筍乾功效與作用

蘆筍在日常生活中是一種很常見的蔬菜，由於蘆筍的營養成分非常豐富，因此大多數人都喜歡吃蘆筍。那麼，筍乾的功效與作用?筍乾的功效與作用筍乾的營養價值和功效如下：可以開胃健脾，因為筍乾開胃，能j加快消化和吸收，達到增進食慾......

2023-11-07

切好的筍乾怎麼泡發好筍乾怎麼泡發最好

大家都知道，筍乾在烹飪前一定要先進行泡發，沒泡好的筍乾口感很差。那麼切好的筍乾怎麼泡發呢？筍乾怎麼泡發最好呢？下面就一起來看看吧！切好的筍乾怎麼泡發好將切好的筍乾放清水盆中，浸泡24小時左右，如果第二天晚餐食用，頭天晚......

2019-12-09

春筍乾怎麼泡發得最好筍乾泡發後要焯水嗎

每年的春季隨著溫度上升，春筍也都陸續冒出並採摘食用，很多人為了能夠長期儲存春筍吃，會採取晒乾的方法將其製成筍乾，但不知道這春筍乾要怎麼泡發才最好呢？水煮法1、先用溫水浸泡一二天，記住是用溫水。2、再用旺火燒煮2小時，......

2021-03-02

幹筍乾怎麼快速泡發得最好幹筍泡久了會有毒嗎

春天吃新鮮的筍比較多，而冬天則適宜吃筍乾，放在肉湯裡燉煮不僅味道好吃，而且營養價值也高，但乾製的幹筍特別硬，平時用涼水泡發太費時間了，不知道有沒有什麼好的辦法可以快速泡發乾筍呢？幹筍乾怎麼快速泡發得最好高壓鍋煮法1......

2021-12-06

筍乾的營養價值

筍乾是以筍為原料經過去根，休整，高溫蒸煮，清水漂洗，壓榨成型，烘乾等多種工序製成的筍類乾製品，筍乾雖然經過多種工序處理，但是其營養價值飲酒豐富，別成為“玉蘭片”，那麼筍乾的營養價值都有哪些呢？筍乾含大量的膳食纖維筍乾中含......

2016-08-01

春筍乾的功效與作用筍乾的禁忌人群

筍乾是低脂、低糖、多膳食纖維的食品，不僅可以一年四季食用，而且營養價值非常高，特別適宜便祕、高血壓、高血脂、高血糖等人群吃，日常食用還對自身具有以下功效和作用。開胃健脾春筍中含有一種白色的含氮物質，這種成分構成......

2021-03-02

怎樣選筍乾筍乾怎麼儲存不會蛀蟲

有的筍乾老頭沒有切掉,很大一部分不能食用，需要重新切除，有的甚至要切掉一半，購買這樣的筍乾很不划算。怎樣選筍乾好筍乾聞一聞有筍乾的香氣，黴變的筍乾聞到的是黴的氣味;好筍乾色澤新鮮,看起來舒服，黴變筍乾顏色灰暗，表面......

2019-02-03

新鮮竹筍是發物嗎晒乾的筍乾是發物嗎

竹筍是一種味道非常不錯的食物，吃起來的口感非常的香脆可口，也是生活中比較常見的一種食材，可以達到很好的保健養生作用，那麼晒乾的筍乾是發物嗎？新鮮竹筍是發物嗎竹筍是發物。發物類的食物除了竹筍以外還有很多，吃了發物就......

2016-07-03

筍乾是不是發物筍乾怎麼晒好吃不硬

採摘的竹筍除了直接食用之外，還可以晒製成筍乾來吃，同樣是營養非常豐富的，我們都知道竹筍是發物，那麼筍乾是不是發物呢?採摘的竹筍除了直接食用之外，還可以晒製成筍乾來吃，同樣是營養非常豐富的，我們都知道竹筍是發物，那麼筍......

2017-08-25

家常菜大全鹹菜炒筍乾

食材筍乾適量鹹菜一小包瘦肉適量鹽少許醋少許雞精適量將筍乾洗淨瀝乾水，改刀切片狀備用；瘦肉切絲醃製好備用；蔥薑蒜分別切末備用；鍋內入油，爆香蔥薑蒜；倒入瘦肉絲煸炒，之後依次放入筍、鹹菜一同翻炒，加入少許雞精、醋調味即可......

2023-10-17

筍乾的熱量是多少筍乾有什麼營養成分

竹筍無論是吃新鮮的，還是晒製成筍乾來吃，都是非常味美下飯的，筍乾的營養價值也比較高，那麼筍乾的熱量是多少呢?筍乾的熱量是多少每100克的筍乾所含有的熱量為275大卡，這個熱量數值等於我們走路72分鐘、跑步34分鐘、跳繩27......

2016-06-14

筍乾泡多久可以吃筍乾怎麼泡

筍乾在烹飪前一定要先進行泡發，沒泡好的筍乾口感很差，那麼筍乾泡多久可以吃？筍乾泡多久可以吃先用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。......