葛根通常不適合孕婦和哺乳期婦女、脾胃虛寒者、寒性體質者等人吃，具體分析如下：
1、孕婦和哺乳期婦女
孕婦和哺乳期婦女食用葛根粉時需要慎重，因為其寒涼性質可能會影響胎兒或嬰兒的發育和健康。
2、脾胃虛寒者
葛根粉具有較強的降溫作用，如果脾胃虛寒症狀比較嚴重，食用後，可能會加重胃腸道的寒涼症狀，導致腹瀉、腹痛、消化不良等不適。
3、寒性體質者
葛根粉屬於寒涼性質的中藥材，如果寒性體質的人群使用，可能會使體內寒氣增加，導致手腳冰涼、乏力無力等症狀加重。
除以上人群外，還包括對藥物成分過敏者禁用。在食用葛根粉之前，需要了解自己的體質和健康狀況，遵循中醫藥的用藥原則，儘量避免出現不良反應和副作用。如有不適症狀應及時停止食用，症狀比較嚴重時還需及時就診。
