膽囊結石一般不可以吃螺螄粉，因為該食物熱量比較高，而且口感比較辛辣，不利於症狀的改善以及病情的恢復。建議在醫生的指導下合理飲食，同時採取針對性的治療。
螺螄粉的主要特點為辣、酸、燙、鮮，雖然口感較好，具有增進食慾的作用。但因為可能新增油炸腐竹、油炸雞蛋等高熱量食物，食用後容易造成腸道負擔加重，促進膽結石的生成。而且新增酸筍、辣椒，口感比較刺激，容易導致消化功能下降，影響膽囊功能，造成病情加重。
建議以清淡、好消化的食物為主，以及不可過度飢餓或暴飲暴食。不適症狀比較明顯時，建議及時就醫。
