首先準備好食材，麵粉，一般的麵粉都可以，比如：高筋低筋的麵粉還有麥芯粉我都做過，感覺麥芯粉比其它好些，花生油、雞蛋、精鹽、白糖、酵母，如圖所示。
把酵母用溫水溶解，再放一點糖，靜止5分鐘左右，等到酵母表面有很多豐富的氣泡，類似漿糊狀就可以了，如圖所示。
然後我們把雞蛋打散，攪拌均勻，倒入酵母中，再把花生油也倒入酵母中，攪拌均勻，強調一下，花生油不能少放，估計酵母、雞蛋，再加上花生油，能把麵粉揉成麵糰，不用加水就可以了，如圖所示。
然後把攪拌均勻的液體倒入麵粉中，再把麵粉揉成光滑的麵糰，面揉的越光滑做出來的麵包越好吃，然後蓋上蓋子或蒙上一層保鮮膜，發酵大約1小時左右，具體時間和室溫有很大關係，如圖所示。
開始製作油酥，在一個碗裡放一勺麵粉、一勺糖，喜歡甜點的也可以再多加點糖，然後把鍋燒熱，再把花生油倒入鍋裡（用量估計能把這一勺面和一勺糖融化成液體就行），等花生油稍微起油煙的時候，再把它倒入盛有面粉和糖的碗裡，邊倒邊攪拌，直到攪拌均勻呈流動液體狀，如圖所示。
再看看發酵的麵糰已經是原來的兩倍大了，用手指蘸乾麵粉從中間插一下，不塌陷，也不收縮就可以了，如圖所示。
把面在面板上擀成長方形，再把它切成等腰三角形，如圖所示。
然後把其中一條抹上油酥，在從中間切開一點，再把它捲起來，做成一個好看的形狀，再放到烤盤上，直到全部做完，然後在表面刷上一層花生油，如圖所示。
然後把它放到烤箱裡，在下面放一小盆開水，讓做好的麵包再次發酵，大約半小時左右，直到再次發酵起來，這樣發酵的好處是避免表皮乾硬，發酵速度也快，如圖所示。
等二次發酵好後，先把它拿出烤箱，然後烤箱180度，預熱5分鐘後，再把做好的麵包放進烤箱，定時18-20分鐘，直到烤熟為止，然後趁熱刷一層蜂蜜，也可以刷熟花生油，怕胖的還是刷蜂蜜比較好，如圖所示。
趁熱吃最好吃，外皮有點酥，裡邊很柔軟，咬一口，又香又甜，特別好吃，如果吃不了，要趁著還有餘熱的時候用保鮮膜裝起來，避免在空氣裡放時間長了乾硬不好吃。
1、糖的用量，柔完麵糰，嘗一下感覺面有點甜就行了。
2、油的用量，柔完麵糰，放在面板上，揉一下，不沾面板就可以了。
3、揉麵的時候要儘可能多揉一會兒，揉的越光滑越好，可以把揉好的麵糰靜止5分鐘左右，再揉一次，效果會更好。
