肉末中放薑末、料酒、蠔油、生抽、香油拌勻
黑木耳、白菜、蔥切末
百葉裁出自己喜歡的大小,用開水焯一下撈出濾幹水分
肉末中放入黑木耳、蔥、白菜、雞蛋拌勻
百葉上鋪上餡料
捲起用棉線紮好
鍋中放點油把百葉包煎一下
放老抽、生抽
放開水
放鹽、糖
等百葉包熟後收汁撒上蔥花
品嚐吧
白菜可以先擠掉些水分,可以清蒸或紅燒,這個量可以做16個