1將要用的筒骨準備好,並洗淨
將要用的筒骨準備好,並洗淨。
2將要用的食材山藥準備好
將要用的食材山藥準備好。
3將山藥去皮,並洗淨
將山藥去皮,並洗淨。
4將去皮洗淨的山藥切成片狀
將去皮洗淨的山藥切成片狀。
開小火,在鍋裡倒入適量的水,放生薑片、鹽和黃酒。
5等水燒得有點熱了,放入筒骨
等水燒得有點熱了,放入筒骨。
蓋上蓋子,中火煮到有氣聲,再打一會兒。
等高壓鍋的氣沒了,就可以開啟鍋蓋,加入山藥。
蓋上蓋子,高壓鍋繼續煮,這時只要高太鍋發出氣聲,打30秒馬上關火。
6開啟鍋蓋後,加入味精
開啟鍋蓋後,加入味精。
7最後用鏟子攪拌一下
最後用鏟子攪拌一下。
8再呈起即可
再呈起即可。