補充優質蛋白、提高記憶力、保護視力……雞蛋帶給我們的好處太多了。美國《藥用食品雜誌》刊登日本一項新研究發現,每天吃一個雞蛋可以防止脫髮。
科學家通過將人的毛囊植入小鼠體內等一系列研究發現,雞蛋黃能夠刺激毛髮細胞生長,預防脫髮。研究人員表示,蛋黃裡可能含有一種“毛髮生長刺激劑”,經外用或者口服之後,能夠刺激產生一種叫血管內皮生長因子的蛋白質,這種蛋白質對毛髮細胞的修復和生長起到舉足輕重的作用。
此外,頭髮中角蛋白佔70%,而雞蛋富含蛋白質。因此,從補充蛋白質的角度考慮,吃雞蛋也有助於修復受損頭髮,防止脫髮。
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