生薑,既可作調味品,又具有藥用作用,是日常食療保健品中的佳品。但很多人不知道,吃薑也是有講究的。吃生薑雖然好處多,但是也有一些食用中的禁忌。那麼,夏天吃生薑有哪些好處呢?一起來看看吧!
夏天吃生薑的好處
1、排汗降溫
生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用,能加快血液迴圈,使毛孔張開,排汗量增大,隨著汗液可帶走體內的餘熱,有一定的防暑作用。
2、防治腸胃炎
夏季細菌生長活躍,容易汙染食物,引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡後飲之,能起到防治腸胃炎的作用。
3、祛除風寒
夏季常吹空調,易受風寒,引起傷風感冒。喝點薑糖水,有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。
4、健脾胃
夏季常吃寒涼的食物,會導致脾胃寒涼之氣過盛,出現心悸、噁心等症狀,食用生薑有助於溫脾胃,以防病症嚴重。
吃生薑的禁忌
1、忌過多食用
夏季天氣炎熱,人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,不宜多吃,適量即可。
2、忌吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。
3、忌陰虛體質者食用
陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗愛喝水。且經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
4、忌肝炎者食用
生薑是藥食兩用的調味品,其主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉,而變質的生薑還含有黃樟素。薑辣素和黃樟素,能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死,以及間質組織增生、炎症浸潤,而使肝功能有所失常。因此,建議肝炎病者應不吃或少吃生薑。
以上就是關於夏天吃生薑的好處的分享,希望對大家有所幫助!