龍眼中含有多種維生素,口味甘甜,是生活中常見的水果,很多人都十分喜愛,那麼龍眼是什麼水果呢?
龍眼是熱性水果。
龍眼又稱為桂圓、益智,含有蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質等營養物質,還富含蔗糖、葡萄糖、皁素、膽鹼等成分,有較高的營養價值,其中含有多種糖類物質,含高糖分、高熱量,是生活中常見的熱性水果。
7~8月份。
龍眼含多種營養物質,而且果肉晶瑩剔透、味道清甜,因此深受大家的喜愛,在我國廣東、廣西、雲南、福建等地均有栽培,由於龍眼的品種不同,龍眼成熟的季節也有差異,一般來說,我國廣東等地的龍眼在7~8月份成熟。
8~10顆為宜。
龍眼雖營養豐富,但不可多吃,通常情況下,一天吃8~10顆即可,其性溫、味甘,吃多了容易增加體內燥熱之氣,從未引發身體不適等,另外,龍眼中蛋白質、葡萄糖、蔗糖等含量較高,過量食用會增加腸胃負擔,還可能導致腸胃不適。
龍眼中含豐富的水分、糖類物質,在常溫中較難長時間儲存,一般來說,可以存放2~3天。
方法:將龍眼清洗乾淨,瀝乾水分,均勻擺放在果盤中,放置陰涼、乾燥處。
冰箱溫度較低,能抑制酶的活性,且不利於細菌、微生物的繁殖,將龍眼放冰箱冷藏,能延長保鮮期。
方法:龍眼從枝上剪下,用清水沖洗乾淨,瀝乾水分後,用保鮮袋裝好,放入冰箱即可。
龍眼中含有多種維生素,口味甘甜,是生活中常見的水果,很多人都十分喜愛,那麼龍眼是什麼水果呢?
材料
南瓜100克,粳米50克,龍眼15克,荔枝8克,五味子3克。
做法
1.將南瓜去皮,切成薄片;
2.粳米淘洗乾淨;
3.南瓜片與龍眼、荔枝、五味子、粳米同置鍋內,加水適量,煮粥;
4.加白糖調味即成。
原料
龍眼60克,雞蛋50克,赤砂糖5克,紅棗適量。
做法
1、將龍眼去殼;
2、龍眼加溫開水,放適量紅糖、紅棗;
3、然後打一個雞蛋放在龍眼上面;
4、在鍋內蒸10~20分鐘,以雞蛋蒸熟為佳。