牛肉和韭菜都是我們生活中常吃的食物。很多人喜歡吃牛肉和韭菜，但是不知道牛肉和韭菜能不能一起吃。也有人經常會做韭菜牛肉卷、牛肉韭菜餃子這些菜，那麼事實上，牛肉和韭菜能不能一起吃呢?
韭菜不能和牛肉一起吃。
牛肉是我國主要食用的肉類之一，它的市場銷量僅次於豬肉，是一種可以益氣補血、強健筋骨的食材。同樣的韭菜也具有強健脾胃、益氣的功效，理論上這兩者結合食用應該效果翻倍才對，但是事違人願，實際上韭菜和牛肉一起吃的話會中毒，如果吃了可能會引發人體上火。
如果生活中誤食了韭菜和牛肉，可以觀察下身體反應，一旦有大的反應應該立即就醫治療。
韭菜中含有豐富的維生素C，蜂蜜中含有豐富的礦物質例如銅元素、鐵離子等這兩者結合會造成維生素被分解流失。而且蜂蜜有滑腸的功效，韭菜的纖維素又有很好的止瀉效果，這兩者結合的話可能會導致腹瀉，這也就是為什麼有些人吃完蜂蜜和韭菜會拉肚子的原因。
很多人認為韭菜和菠菜都是營養比較豐富的蔬菜，這兩者食用能為人體增加更多的營養，其實這種觀點是錯誤的。菠菜是一種比較耐寒的蔬菜，生命力很頑強，性寒涼，具有止血、滋陰潤燥的效果，特別的適合一些糖尿病、高血壓等患者食用。韭菜有很好的促進腸胃蠕動的效果，如果這兩者結合很有可能會造成滑腸的後果，也就是產生腹瀉，因此民間任務菠菜和韭菜最好不要一起吃。
