春天來了,萬物復甦,如今也正式吃春筍的季節,相信很多人在春天都常常吃它吧。那麼春筍怎麼做好吃呢?
1.準備好五花肉250g、春筍300g、鹽、調和油、蒜薹適量、柿子椒適量,之後將春筍洗乾淨後切成片狀
2.再放入沸水裡面焯一會,之後再撈出控幹水,然後將五花肉放入鍋裡煮熟爛,煮至筷子可以輕鬆插穿即可
3.再趁熱切成薄片,放入油鍋裡面煎出油後剷出,之後將春筍放入油鍋裡面翻炒片刻
4.放入肉片翻炒,撒些蒜末和辣椒,再放入鹽調味即可剷出,搭配米飯十分開胃下飯。
1.準備好五花肉250克、春筍200克、油2勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、砂糖半勺、薑片3片、蔥1根、紅辣椒1個、鹽少許、八角1個
2.之後將五花肉清洗乾淨後放入費水裡面焯一會後撈出,再將春筍放入沸水裡面焯一會後撈出切成塊狀
3.油倒入鍋裡放入蔥姜,放入幹辣椒爆出香味後放入五花肉,翻炒片刻後倒入春筍繼續翻炒,倒入料酒,倒入生抽,老抽
4.之後倒入清水,放入八角和白糖,中小火燉煮至酥爛,放入少許鹽調味,撒些蔥花即可盛出。
1.準備好春筍2個、油2勺、老抽半勺、生抽1勺、砂糖半勺、香油幾滴、蔥1根、鹽少許,之後將春筍去殼之後清洗乾淨
2.再切成滾刀塊,放入沸水裡面焯一會後撈出,控幹水之後待用,再將油倒入鍋裡放入春筍爆炒片刻
3.放入少許鹽,倒入生抽和老抽,放入白糖,倒入水,大火煮開後小火煮至收汁,出鍋前倒入香油,撒些蔥花就大功告成了。