生蠔可以用新鮮的烤著吃，蒸著吃，也可以把生蠔肉取出來晒乾成幹品食用，那麼晒乾的生蠔肉怎麼做好吃呢?
準備一些排骨，剁成小塊肉狀清洗乾淨，再放到水裡面浸泡30分鐘，清洗乾淨以後和幹生蠔，蜜棗放到砂鍋中，加入適量的生薑，燒開以後再用小火煮上60分鐘左右，把豆腐放進去繼續煮30分鐘，加入適量的鹽調味就可以吃了。
先把大米清洗一下，放到水裡面浸泡30分鐘，乾的生蠔也要提前浸泡幾個小時，乾貝浸泡一下，蝦仁需要洗乾淨水分瀝乾，加入適量的食用油，鹽以及白胡椒抓均勻，等到米泡好後，新增適量的油攪拌均勻，避免粘鍋的情況出現，再加入適量的水煮開，用中火一直慢慢的煮，然後再改成小火慢慢的煮到粥粘稠以後，就加入乾貝以及乾的生蠔，再繼續煮，煮到米粒非常粘稠的時候，就把生薑，蝦仁，白胡椒，鹽放進去煮上幾分鐘，蝦仁煮好以後新增適量的香菜，小蔥以及香油，這樣就可以吃了。
在高壓鍋當中新增適量的水，然後再加入蒸架，把生蠔放在上面，均勻的排好以後就蒸一下，差不多的時候關火，全部氣體排乾淨以後就把鍋開啟，把生蠔拿出來，裡面的肉很容易就取出來了。
準備一些新鮮的生蠔，一個個處理乾淨以後，放到晾晒的筐裡面，晒乾以後來使用就可以了。
把生蠔肉取出來，裡面加入一些生粉，抓取均勻沖洗乾淨，需要反覆多做幾次，洗到變白以後放到鍋中焯燙一下，雞蛋打進碗裡面，再加入黑胡椒粉，鹽，蔥以及生蠔攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把蛋液倒進去煎到兩面金黃以後就可以盛出來吃了。
把生蠔肉取出來反覆清洗乾淨，放到鍋中焯燙一下，不要煮的太久，然後就可以把水分完全的處理乾淨，鍋中加入適量的油，把蔥生薑放進去翻炒一下，生蠔放進去繼續翻炒，加入適量的水，蠔油，生抽，鹽以及酒，再把蔥放進去，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
