我媽媽很喜歡吃迷你小南瓜,我們加一週要吃好幾次,我媽最喜歡的吃法就是將迷你小南瓜蒸來吃,那麼迷你青皮小南瓜怎麼蒸?迷你小南瓜要切開蒸嗎?
材料:迷你小南瓜、糯米粉、白糖。
做法:
1、將小南瓜去皮洗淨。
2、然後放入微波爐高火叮八分鐘至熟軟。
3、再用勺子把叮熟的南瓜壓成南瓜泥。
4、之後將南瓜泥放入糯米粉,用手和麵,喜歡甜食可以再加一點白糖進去。
5、和成光滑的麵糰,拿一團面搓成球狀。
6、用牙籤在圓球面團上按壓出十字花紋,再交叉成米字花紋。
7、最後把做好的小南瓜上鍋蒸,直至南瓜變色熟透即可。
根據自身喜好而定。
迷你小南瓜既可以直接蒸來吃,也可以切開蒸,兩者都差不多,並不會影響迷你小南瓜的營養價值,只是直接蒸來吃,可以很好的儲存小南瓜的原味,切開吃則可以有更多種吃法,所以迷你小南瓜直接蒸來吃還是切開吃,主要根據自身的喜好而定。
15-20分鐘左右。
小南瓜要蒸多久,與你切的塊的大小有關,一般為了熟的快點可以把塊切的小一點,(一般饅頭的一半大小)開始可以用大火,開鍋以後改用小火,20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候,開啟蓋子,用筷子扎一紮,能夠輕鬆的扎透,說明已經熟透了。
小南瓜屬於高鉀低鈉的蔬菜裡面含有大量的鉀元素,能夠改善身體疲勞以及水腫,同時也具有解毒消腫、利尿的功效。小米南瓜粥具有養胃的效果,不僅僅能夠緩解胃腸的負擔,裡面所含有的果膠能夠保護胃黏膜,促進了潰瘍面的癒合,幫助食物的消化。
小南瓜裡面含有大量的維生素c、胡蘿蔔素、葉酸以及維生素e能夠幫助面板抗氧化,改善了面板的粗糙以及暗淡,讓面板變得更加有光澤。小南瓜裡面含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸能夠促進紅細胞的合成,具有補中益氣以及氣血雙補的功效。
小南瓜裡面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節三高的功效所含有的微量元素,以及果膠能夠降低餐後血糖升高,但是南瓜的熱量比較高,對於糖尿病患者來說一定要控制量。