前幾天家裡買了不少板栗,因為買太多了,一直沒有吃完,今天發現有很多板栗都已經幹掉了,請問板栗放時間長幹了該怎麼辦?
步驟:
1、盆裡加上清水,倒上一些熱水,水溫三四十度,把板栗全部放進去,過一會洗一洗,這樣浸泡最少八個小時。
2、板栗泡好之後,就會全部沉入水底的,這樣就是泡好了。電壓力鍋洗乾淨,把板栗放進去,加上一把冰糖和清水,蓋上蓋子開始煮板栗。
3、這樣煮出來的板栗依舊口感不好,但沒關係,我們還沒結束呢。板栗煮好之後去殼,然後用來燉雞,燉排骨,燉寬粉,這樣的板栗才最好吃哦。
因為煮熟的栗子殼會裂開,而栗子裡的水份也被蒸發出來了,由於冷卻之後流失了不少水份,果肉就變硬了,變硬了的板栗可以用微波爐加熱一下(最好是想吃多少熱多少),加熱後的板栗口感和味道都與剛煮熟的差不多的;除此之外,還可以將它放入蒸鍋中蒸幾分鐘,也能使它變軟。
1、攤晾法
把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處,只要不堆積,而且通風良好,一兩個月是沒有問題的。2、埋藏法
新鮮的板栗買回來之後,可以埋藏到沙土裡,或者挖一些不幹不溼的沙土回來,將板栗放到容器裡用沙土埋起來,這樣可以持久保持新鮮。
3、風乾法
將板栗從殼中取中,稍加風乾,不要幹得太嚴重,水氣稍幹即可,也能儲存一段時間。
4、密封法
將新鮮的板栗放入塑料袋或其他容器中,封口,注意擦乾表面的水分,放於陰涼通風的地方即可。
5、木屑儲存法
將木屑和板栗混合在一起,裝入容器內,上面放一些木屑,不用加蓋,將容器放在陰涼通風的地方,也可以儲存兩個月左右。
6、冰箱儲存法
將板栗剝殼,並去掉內膜,用保鮮袋裝起來,紮緊口袋,放在冰箱冷藏室裡,也可以放入冰箱冷凍室中,可以儲存兩個月甚至更長時間。
1、攤開儲存法
煮熟的板栗內含有一定的水分,需要散熱,如果散熱不良會會變質黴爛,因此需要攤開晾置,忌密封儲存。
2、冰箱儲存法
可以直接將熟板栗放入冰箱內,下次食用時再加熱。不論使用哪種儲存方法,都要儘快吃完,一旦發現變質,就切勿再食用。
沒壞就能吃
板栗去殼後確實容易變色,不管是生的還是熟的,只要把殼去掉了就很容易變色,但是變色後的板栗一般都可以吃,除非是壞了就不能吃的,你可以拿著板栗聞一下,如果有特殊的味道就不要吃,或者是吃著感覺味道不對勁也不要吃了,吃了可能會導致腹痛和腹瀉。