紅薯具有大量的膳食纖維,能夠潤腸通便,時很多人比較喜愛的食物之一,其實紅薯也可以加點孜然作為一道美味的菜品。
主要食材:孜然適量
其它食材:紅薯500g、黃豆粉2勺、調味料適量
1.把紅薯洗淨去皮切厚薄大小一樣的片
1.加少許鹽醃製5分鐘左右去掉水分,加植物油拌均勻
2.空氣炸鍋200度預熱5分鐘,拉出炸籃,鋪上紅薯,200度10分鐘
3.即可拉出炸籃
4.把炸好紅薯片倒進大盆裡晾3分鐘左右
5.再次復炸一次
6.炸好的紅薯片倒進大盆裡,加辣椒粉、黃豆粉
7.芝麻紅油
8.加孜然粉、花椒粉,用勺子壓住盆底
9.來回顛簸,一定得多顛簸幾次,把調味品都裹住紅薯片即可
刺激腸道、增強蠕動、通便排毒