貢菜拌香乾是一道涼拌菜,鮮辣爽口,非常下飯,老幼皆宜,特別適合高血壓、高血脂、便祕的人群食用。
主要食材:貢菜100克。
其他食材:滷香乾200克,熟芝麻、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油適量。
1.貢菜冷水泡發,一個小時左右。
2.泡好的貢菜切段,在開水鍋中燙兩分鐘,撈出過涼水。
3.香乾切條,與貢菜一起加黑芝麻,鹽,糖,生抽,陳醋,辣椒油拌勻即可。
清熱除火、健脾開胃、祛脂降壓、健腦安神、寬腸通便、預防缺鐵性貧血。