大補牛骨湯是營養極其豐富的一種湯類食物,下面看看大補牛骨湯怎麼做好吃。
主要食材:牛骨
其他食材:胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇、大棗、枸杞。
1.鍋中燒開水,放入牛骨焯去血水,撈出。
2.將大棗,枸杞放入水中浸泡幾分鐘。
3.胡蘿蔔,白蘿蔔、香菇切塊。大小適當即可。
4.高壓鍋中水燒開,放入所有材料,牛骨、胡蘿蔔,香菇。再放入姜,蔥,花椒。再加幾滴白醋,有助於大骨的膠原蛋白溶解進湯中。。
5.大火燉沸騰5分鐘後,轉中火,燉半小時,在蓋緊高壓鍋蓋,壓幾分鐘便可。
6.出鍋前加幾滴香油提味即可。
補中一起,健骨健體,增強免疫力。