現在就是吃板栗的時候,特別是板栗的殼有點麻煩,有的時候吃一個板栗,剝殼就用了幾分鐘,那麼板栗怎麼去殼又快又好呢?下面就一起來看看吧!
將板栗清洗乾淨後,用刀從中間稍切個口子放入盆中,加入適量鹽,用開水浸沒板栗,蓋上鍋悶5分鐘,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落。
將生板栗放進冰箱冷凍,冷凍兩個小時取出,這時因為熱脹冷縮,生板栗的果實縮小,與外殼分離,這時用手一捏殼就裂開了
將生鮮板栗放入沸水中,煮4-5分鐘左右,然後迅速取出,放入冷水中在浸泡五分鐘,注意一定要五分鐘,時間過長過短都會影響板慄脫殼,這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離後,便很輕易的剝開了。
栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮,全部剝好的樣子,還算完整。
飯後吃板栗最易長胖,飽餐後再攝入高澱粉食物,很易引起肥胖,所以板栗最好在兩餐之間作為零食食用,也可與其他食材燉煮做菜,吃飯時食用,吃板栗時無論生熟都要細嚼慢嚥,這樣才能發揮板栗的補益效果。
板栗性溫,按理說吃了是不會上火的,但是由於板栗是溫補之物,且具有一定的溫熱性質,大量食用還是會有上火的風險的,特別是經風乾晾晒,或者糖炒後的板栗,水分少而乾燥,吃多了是易上火的。