山藥和蘿蔔都是日常生活中經常看見的食物,香甜可口,清炒和燉湯都很好喝,想知道山藥可以和蘿蔔一起燉湯嗎?山藥蘿蔔怎樣一起燉?
山藥和蘿蔔可以一起燉湯。
1、山藥和蘿蔔都是性味味甘的食物,性味溫和,不衝突,食用不會影響身體健康。
2、山藥和蘿蔔的成分都很常規相似,主要是水分、碳水化合物、蛋白質、脂質等,營養成分相過簡單,也不會發生反應;雖然山藥和蘿蔔中澱粉含量都比較高,但是燉湯食用的話,山藥和蘿蔔的量都比較少,因此山藥可以和蘿蔔一起燉湯。
山藥和蘿蔔燉湯的話,一起食用200克就足夠了,再加上其他配料和湯水,大概有2碗的量,一次性喝這麼多山藥蘿蔔湯已經差不多能吃飽了,因此山藥和蘿蔔控制在200克左右就可以了。喝多了容易撐。
豬排骨500克,山藥250克,蘿蔔150克,枸杞一小把,蔥段、薑片、清湯、料酒、食鹽、味精適量。
1、排骨洗淨切塊。入涼水焯燙至水開,撈出洗淨浮沫。
2、洗乾淨鍋,倒入清湯、骨頭塊、蔥段、薑片、料酒等煮制排骨爛熟。
3、加入洗淨的山藥塊、蘿蔔塊、食鹽,燉煮25分鐘之後,加入枸杞即可食用。
豬肚1個,山藥200克,蘿蔔150克,薏苡仁80克,芡實15克,薑片、姜堰、料酒、白酒、澱粉適量。
1、將薏苡仁、芡實洗淨,清水浸泡4個小時。
2、豬肚洗淨,用白酒和澱粉反覆抓洗,確保清除異味。
3、將豬肚在沸水中焯燙至熟,撈出過涼水,切成寬條。
4、山藥、蘿蔔去皮,切成小塊,備用。
5、鍋中燒熱水,加入豬肚條、薑片、薏苡仁、料酒等燉煮2小時。
6、再下芡實小火煲30分鐘,再加入山藥、胡蘿蔔燉煮20分鐘即可。
7、在加入精鹽調味上鍋即可。
山藥和蘿蔔都是日常生活中經常看見的食物,香甜可口,清炒和燉湯都很好喝,想知道山藥可以和蘿蔔一起燉湯嗎?山藥蘿蔔怎樣一起燉?
1、山藥和蘿蔔不是常見的過敏原,但是也有一定的致敏性,因此有些體質敏感的人食用會出現過敏的情況,食用之前需要注意。
2、山藥和蘿蔔中含有的澱粉含量比較高,食用過多會加重腸胃的負擔,一些腸胃消化不好的人群是不建議食用的。