聖女果是一種酸甜可口的水果,有沒有想過把聖女果做成橄欖油浸聖女果沙拉會是什麼味道了?
主料:橄欖油
其它食材:聖女果、洋葱、黑醋、鹽適量、黑胡椒碎、糖、鮮羅勒葉
1、聖女果去蒂洗淨,洋葱切成末
2、將洋葱碎用紗布包上,用流動水稍稍沖洗一下,去除辛辣味
3、將水分輕輕擠壓出去,備用
4、聖女果頂端用刀劃出十字
5、入開水鍋中燙一下,然後迅速進入冷水中
6、剝去表皮裝入深盤中,鮮羅勒葉適量切碎
7、將洋葱碎、羅勒碎、鹽、糖、黑胡椒碎、黑醋、橄欖油一起拌勻
8、加入到去皮的聖女果中,拌勻,冷藏後食用
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