羊肉具有很高的營養價值,很多人在冬天都喜歡吃羊肉,但對於高血壓的患者能不能吃羊肉呢?
1.羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的羶味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊肉便不會再有羶味。
適量食用
羊肉含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素C 等,其含量比豬肉牛肉高,而且較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。從這一點看,高血壓患者在血壓控制正常的情況下,可以適量的吃一點羊肉,以增強年老體虛者的抵抗力。
1、肝陽上亢型:
這種證型在高血壓裏面是比較多的。病人臉紅、火氣大,是陽證,但其病根為陰虛。主要症狀是眩暈、頭痛、急躁易怒、失眠、多夢、口苦、肢體麻木,舌質紅,苔黃,脈弦。
2、肝腎陰虛型:
此型以虛為主,表現為腰膝痠軟、頭暈、耳鳴、眼睛乾澀、口咽乾燥。因有內熱,所以舌質紅,苔少,脈細數。
羊肉性温,可以温補脾胃、温補肝腎、補血温經,總之,羊肉是體質虛寒之人的最佳食品;而高血壓不管是肝陽上亢型還是肝腎陰虛型,都是火氣大有內熱,陰虛陽盛的表現,按理説,羊肉不適宜高血壓病人享用。
雖然高血壓患者能適當食用羊肉,但是也要注意羊肉的烹飪方法,最大程度的降低羊肉的脂肪含量,一般來説可以選擇水煮後再烹飪的方法,這樣可以有效的去除大部分脂肪。
注意:羊肉不要做成香辣食品。不用薰、臘羊肉食品。要少放鹽,多放姜。注意少食多餐。
羊肉具有很高的營養價值,很多人在冬天都喜歡吃羊肉,但對於高血壓的患者能不能吃羊肉呢?
羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益。
中醫認為:具有補腎壯陽、補虛温中等作用,男士適合經常食用。
1.感冒發燒以及患有肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。
2..發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用。
3.暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。
4.羊肉不可燒焦烤糊,否則不僅肉老不鮮,還會產生致癌物。
5.吃完羊肉後不宜馬上飲茶,否則可導致排便不暢或大便祕結。