懷孕初期忍不住吃了螺螄粉如是偶爾吃一次，烹飪的比較充分，吃了以後沒有明顯不適一般沒影響。但若經常食用，烹飪時間較短，或者出現異常症狀，就可能會造成不良影響。
1、沒影響
懷孕初期時如果胃口較差，偶爾吃一次螺螄粉，並且烹飪的時間充足，能夠將潛在的細菌消滅掉，吃了以後沒有出現不適症狀，通常不會產生影響。同時，螺螄粉中富含碳水化合物、膠質以及纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分，也可以補充身體所需營養。
2、有影響
如果頻繁或大量的吃螺螄粉，營養成分攝入單一，烹飪時間較短，不足以消滅含有的細菌或寄生蟲等，放置的調料比較多刺激性較強，吃了以後容易出現腹痛、腹瀉等胃腸道刺激症狀等，此時可能會因為營養攝入不均衡，以及細菌、寄生蟲感染，腹部不適等，對胎兒的生長髮育產生影響。
孕期飲食建議做到營養均衡，不吃單一食物，儘量多吃新鮮蔬菜和水果，以及瘦肉、蛋類等食物。如果出現身體不適，需要及時就醫進行正規治療。
