桂圓乾是鮮龍眼烘乾後製成的，可以用來泡水或做甜湯。幹桂圓富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入藥。桂圓乾是常用的滋補品，或直接吃，或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。其可養心血，安神定志，滋補效果明顯，性偏熱，適合體質虛寒的人羣食用。
功效與作用
益氣補血
桂圓乾性平，味道比較甘甜，含有尼克酸、硫胺素等物質，具有一定的益氣補血的功效。
美容養顏
桂圓有補氣養血的功效，可以促進膚色紅潤，抵抗衰老，讓皮膚嫩滑有彈性，達到美容養顏的效果。
寧心安神
失眠是現代都市人比較普遍的現象，每晚翻來覆去就是無法安靜的當個睡美人，那吃點幹桂圓或者新鮮的桂圓，能夠治療失眠。幹桂圓還具有安神、治療驚悸、健忘的作用。
幫助開胃
當心情不好，壓力較大出現食慾不振的時候，可以試着吃一點桂圓乾，能夠幫助開胃。山楂也有開胃的效果。桂圓乾特別適合剛生完孩子的媽媽。可以用來泡茶或者直接吃，煮粥熬湯都是不錯的選擇。
注意事項：
脾胃虛熱的人還有消化不良的人，不然痰可能會很難化，導致哮喘。雖然説桂圓有安胎的作用，但是懷孕早期的孕婦是不適合吃的，不然很有可能會胎動或者是早產。桂圓的糖分也比較多，糖尿病患者最好久不要吃了，不然會加重病情。肥胖的人也應該少吃一點，避免高血糖等症狀。桂圓吃多還容易上火，所以如果口舌生瘡的人也不要吃比較。
希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快。
