天麻能不能放冷凍 天麻受潮發黴還能吃嗎

天麻是一種非常名貴的中藥材，那日常生活中能不能將天麻放冰箱中冷凍保存呢？天麻如果在存放過程中出現發黴情況的話，又能不能繼續食用呢？

天麻能不能放冷凍

不建議冷凍。

天麻是一種中藥材，日常生活中建議將其密封放置在家中陰涼乾燥且通風性好的地方，或者是用保鮮袋密封裝好放冰箱冷藏保存。但注意不建議將天麻放冰箱中冷凍保存，因為冷凍室內温度比較低，一般都在零下十八攝氏度左右，如果直接將天麻放冷凍室內的話，其質地就會被凍硬，口感會非常不好，同時還會加速其中營養成分的流失。

天麻受潮發黴還能吃嗎

不建議再吃。

天麻如果保存不當放置在空氣比較潮濕的環境下的話，就很容易出現發黴的情況，一旦天麻出現了明顯的受潮發黴情況時，是不建議再繼續食用的，因為天麻受潮發黴之後，其中的營養成分會慢慢流失，藥效也會大打折扣。另外天麻發黴後其中已經有大量細菌微生物滋生，同時還會產生許多對人體有害的物質，再繼續食用會不利於身體健康。

天麻吃新鮮的好還是曬乾的好

新鮮天麻好。

新鮮天麻和幹天麻都具有非常高的藥效和營養，但兩者相比的話新鮮天麻會更好，因為新鮮天麻沒有經過任何的加工處理，其中的營養成分會保留的更加完整，所以營養成分含量一般要比干天麻要高。

但新鮮天麻水分含量比較高，並不容易保存，所以市面上一般幹天麻比較常見，如果買不到新鮮天麻的話，幹天麻也是非常不錯的。

天麻不適合什麼人羣吃

陰虛體質人羣。

天麻具有祛風通絡、平肝潛陽，藥性偏燥，所以不建議陰虛火旺體質人羣食用，不然食用後會導致身體內熱增加，會加重身體燥熱情況，從而易引發口乾舌燥、便祕尿黃等上火症狀。