白果放多了湯可以喝嗎 白果燉湯放多了怎麼辦

白果含多種營養物質，是常見的滋補品，其口感清爽，還有美容養顏、抗衰防老的功效，深受大家喜愛。那麼，白果放多了湯可以喝嗎？白果燉湯放多了怎麼辦呢？

白果放多了湯可以喝嗎

不建議喝

白果又稱為銀杏果，含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質，有斂肺定喘、止帶濁的功效，具有較高的食用、藥用價值。白果含有氫氰酸毒素，過量食用會導致中毒，燉湯放入較多白果，湯中也有一定的毒素，不建議食用。

白果燉湯放多了怎麼辦

重新燉湯

如果燉湯時白果放多了，又不想倒掉，可以將湯中的白果撈出，取10~15粒白果，放入鍋中，加入一碗湯，倒入温開水繼續煲湯。白果中毒常見噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，還可導致抽搐、肢體強直、皮膚青紫等，切不可過量食用。

白果一次吃多少合適

大約5~10克

白果生食、過量食用都可以導致中毒，兒童一次生吃7~10枚即可中毒，成人中毒劑量為10~50粒，通常情況下，白果一次食用5~10克即可。浸泡、煮熟後，白果毒性可以降低。

哪些人不宜吃白果

1.嬰幼兒

白果含有一定毒素，兒童誤服中毒尤為常見，嬰幼兒勿食白果。

2.孕婦

白果含有一定量的氰甙，孕婦服用可能會使胎兒神經受到毒害，影響胎兒的生長髮育。

3.實邪者

藥籍記載，實邪者忌服白果，實邪者常見氣粗、面赤、腫脹、腹痛、便祕等症狀。

白果含多種營養物質，是常見的滋補品，其口感清爽，還有美容養顏、抗衰防老的功效，深受大家喜愛。那麼，白果放多了湯可以喝嗎？白果燉湯放多了怎麼辦呢？

白果怎麼吃最好

白果粥

材料

圓糯米1杯，白果112克，白砂糖1杯，水8杯。

做法

1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘。

2、白果洗淨，加入粥內同煮至熟軟，再加入白砂糖調味，熄火盛出食用。

白果雪梨湯

材料

用料雪梨2個，白果10顆，蜂蜜適量。

做法

1、雪梨去皮、核，切成小滾刀塊。白果取肉，洗淨備用。

2、鍋內放適量清水，放入梨塊，白果煮熟。

3、加入蜂蜜，攪拌均勻。