準備好食材
土雞洗淨,剁件
葱切段,分出葱白,姜切片
下油鍋,把姜葱炒香
接着把土雞放入鍋裏煎
土雞兩面煎至金黃色
土雞煎至金黃色後加入蠔油,翻炒幾下,使雞塊均勻入味
加入白糖調味,翻炒幾下
待雞塊熟透,加入葱段提鮮即可
煎至過程中,要轉小火