挑選一根水嫩的絲瓜,去皮切成段,一個絲瓜可以切成五段。
1蒜切碎,小紅椒切末
蒜切碎,小紅椒切末。
2蒜米入油鍋爆香,加一點鹽和生抽
蒜米入油鍋爆香,加一點鹽和生抽。
在每個絲瓜段上面舀一些蒜米,爆香蒜米的油流到絲瓜上沒關係。
3在蒜米上面再加上切碎的小紅椒
在蒜米上面再加上切碎的小紅椒。
蒸鍋內燒開水,放入絲瓜蒸八分鐘左右。
八分鐘過後,會聞到辛辣香甜的氣味,漂亮的蒜蓉絲瓜就可以上桌啦!
如果喜歡甜點口味,可以在每個絲瓜段內塞一小顆冰糖,蒸過後絲瓜就會甜甜的,配上香香的蒜蓉和辛辣的紅椒,味道很贊哦!