柿餅是由柿子做成的,那麼柿餅和柿子相比,哪個熱量更高?吃柿餅比柿子更容易胖嗎?柿餅比柿子更安全有營養?吃柿餅有什麼好處?
柿餅的熱量高。
柿子的熱量是71大卡/100g,而柿餅的熱量是250大卡/100g,1個柿餅大約有124大卡,熱量比較高,含水量很低,所以一天只吃一個柿餅子,多吃很容易發胖的。
柿餅比柿子更安全,新鮮柿子的皮裏含有大量鞣酸,而柿餅已經去除。此外,柿餅的保健功能也更強。
每100克新鮮柿子中含鈣9毫克,而柿餅中則有54毫克;新鮮柿子中鐵含量為9毫克,而柿餅為21毫克。柿子加工成柿餅後,維生素A含量也由20微克增加到48微克。不過,維生素C會有損失。
柿餅呈圓餅形,柿餅性甘濕無毒,軟硬適度,食之味甜,有滋補、止血、解酒毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。
柿餅性味:生柿甘澀、涼、無毒;幹柿(柿餅)甘、温、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。