冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗,是目前公認的鮮食優質栽培品種,那麼新鮮的冬棗是熱性的還是涼性的呢?
平性的。
食物的性質可以分為寒、熱、温、涼、平這幾種,而冬棗作為一種十分常見的水果,其營養價值豐富,食用及營養價值很高,一般認為冬棗是平性的食物,味甘,入脾、胃經,食用後對人體具有多種保健功效,因此可見冬棗既不是涼性,也不是温性,而是一種平性水果,大部分人羣都是可以吃的。
鹼性的。
食物的酸鹼分類不是通過其味道來判斷,而是要看其在體內代謝後的產物,例如檸檬雖然味道酸,但卻是鹼性食物。人體進食冬棗經過腸胃代謝後,會產生較多的鈉、鉀、鎂、鈣離子,容易在體內生成較多的鹼,生成鹼性反應,因此冬棗是屬於一種鹼性食物。
冬棗的成分中含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需氨基酸,另外還含有的維生素、糖分、蛋白質等營養物質,其中維生素C含量尤其豐富,因此冬棗又有“活維生素丸”的美譽。
除此外,其它所含的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵等微量元素能保持人體血管暢通、防止血管壁脆性增加,因此合理的進食些冬棗對身體是很有好處的。
10月可以吃。
冬棗是指果實生育期120天以上的晚熟品種,在淮河秦嶺以北的產區,冬棗果實一般在10月上、中旬成熟上市,如果是特晚熟的品種,可能要延遲到10月下旬成熟,也正是因為其成熟晚,所以被稱為冬棗,所以如果想吃到冬棗的話,一般在10月份就能吃到了,不過有些地區因氣候温度的差異,可能9月份也能吃到成熟的冬棗。