冬棗是我們生活中比較常見的一種水果,它不僅美味可口,而且營養極其豐富。那麼冬棗怎麼挑選好吃呢?
我們看見的冬棗基本上都是紅色和青色混合的,紅色部分多的比較成熟,相對比較甜。青色部分多的就比較脆,看自己的喜好選擇。
表皮要飽滿的,冬棗和我們吃的大紅棗不一樣,它本身是一種鮮食的水果,那麼就要選擇表皮飽滿的,如果表皮皺的,可能是時間長了。
個頭大的冬棗成熟度也較高,水分含量足,口感相對軟。個頭小的冬棗比較甜脆,愛吃脆口的可以選擇個頭小的。
整體就是要看冬棗有沒有爛掉的地方,或者是小坑,這樣的時間放的太長了,不新鮮的不要買。
輕輕地捏一捏冬棗,緊實比較硬的是新鮮的好冬棗。千萬不能選那種軟了的,不好吃,也不新鮮。選硬實的比較好。
冬棗是一種維生素含量很高的水果,具有“活維生素丸”的美稱。冬棗的成熟期是在秋季,9-10月份左右,一直到11月都有賣,所以應季水果要注意成熟期喲。
冬棗果實含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效,有防癌之功效。營養價值為百果之冠,有“百果王”之稱。冬棗還能解毒保肝、解酒、調節免疫力。