皂角米也叫雪蓮子或者皂角籽，是植物皂莢的果實，也是一種營養價值極高的養生食材，這種食材熱量高，低蛋白，低脂肪，它平時可以用來製作甜品，也能入藥。那麼皂角米有什麼功效與作用呢？下面就為大家介紹。
皂角米有什麼功效與作用
1.預防血糖升高
皂角米中含有大量的植物膠原蛋白，這種物質進入人體以後，只會增加人體的飽腹感，卻不會被人體進一步消化和吸收，它也不會轉化成糖分，人們在食用以後，餐後血糖不會出現明顯變化，而那些患有高血糖的人羣在食用皂角米以後餐後血糖還能明顯降低。
2.潤腸通便
皂角米中含有豐富的植物膠，有利於促進腸道蠕動，且在腸道中吸水膨脹，達到軟化糞便的作用。從而促進大便排出，緩解便祕。同時，皂角米中還含有豐富的維生素，可起到減脂、潤膚、美容養顏的作用。
3.化痰散結
皂角米辛鹹通利，入肺經，有化痰散結的功效，可用於治療痰喘腫滿、瘰癧、腫毒、瘡癬等病症，可內服，也可熬膏外敷。咽喉腫痛、痰多咳嗽時，可以用皂角米配薏米、蓮子煮成稀粥，加適量蜂蜜緩解。
4.增強免疫力
皂角米中含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有效增強人體的免疫力。同時，還具有抗疲勞、抗衰老的作用。此外，皂角米對於女性的月經不調、腎虛引起的腰膝痠軟、性慾減退、痛經、崩漏都有很好的療效。
5.滋補肝腎
皂角米對人類的肝腎還有明顯滋補功效，它既能提高肝臟解毒功能，又能減少藥物和化學物質對肝臟的傷害，另外它還能温補腎陽，提高人類的腎功能，平時多吃一些皂角米，對維持肝腎健康，提高肝腎功能都有很明顯的好處。
6.補充營養
為人體補充有益的營養，是皂角米最重要的功效，據説每一百克皂角米用含有3.36千卡的熱量，而且碳水化合物的含量超過60%，氨基酸的含量則高達4%，除此以外，它還含有豐富的維生素和礦物質，這些營養成分對人類身體的正常代謝與各器官的工作，都有積極的促進作用。
上面就是為大家介紹的皂角米有什麼功效與作用相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
