在秋冬季節,來一碗熱氣騰騰的栗子蓮藕湯是件非常享受的事情,有很好的養胃健脾、補腎強筋功效。
主要食材:蓮藕750g。
其他食材:栗子20個,葡萄乾1/3杯,糖/鹽適量。
1.將蓮藕表面洗淨,皮用刀背颳去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2.將蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸後,改中火煲40分鐘。
3.加入葡萄乾,再煲5分鐘,加入調料即可(喜甜的可放糖,或者加入鹽來調味)
養胃健脾、補腎強筋、美容養顏。