粽子黏黏軟軟的,是很多人都愛吃的食物。但是總之是糯米之最而成,不容易消化,並不適合所有人食用。那麼,孕婦可以吃粽子嗎?孕婦吃粽子對胎兒好嗎?下面一起來看看吧。
可以吃,但是一定不要多吃。
粽子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五穀雜糧和肉食包成的。一般情況下,孕婦吃五穀雜糧和肉食都沒什麼壞處。
而且從糯米本身來看,富含維生素B,能温補脾胃、補益中氣,是一種温和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的噁心、食慾減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症,孕婦吃了是有好處的。
材料:糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克,白砂糖300克。
做法:
1、先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝乾水分。
2、然後用白糖醃漬24小時,即成餡。
3、包成五角方底粽,煮50分鐘,離火燜4分鐘即成。
材料:葦葉500克,糯米1000克,小棗50克,薏仁50克,紅豆50克,綠豆50克,,金橘75克,青梅50克。
做法:
1、葦葉用開水焯一下冷卻待用,糯米洗淨用冷水泡24小時後待用。
2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。
3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中,用水煮2小時即可食用。
粽子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的甚至一吃就“滯”。所以,吃粽子的時候一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃,一般來説吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
早上起牀後和晚上臨睡前,最好少吃或不吃,因為這兩個時間,胃腸蠕動都較白天慢,吃後容易引起消化吸收障礙。
食物消化從胃到腸,至少需要6個小時,粽子又難消化,如果空腹吃粽子,糯米就會在胃裏停留很長的時間,刺激胃酸分泌,很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發。
現在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高,如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,最好忌口,即便沒有這些症狀,最好也不要蘸糖吃。
粽子容易讓人產生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯,酸奶等。
吃新包出來的熱粽子比較健康,不要把它放冷後再反覆加熱,因此最好自己動手製作,吃剛包好的熱粽子。