海帶和洋葱是生活中不少見的的食物,有時候會一起搭配做菜食用,那麼海帶能和洋葱一起吃?海帶和洋葱一起吃有什麼好處?
可以一起食用。
1、在食物的營養成分上來看,洋葱主要含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿蔔素及多種微量元素,而海帶富含水分,蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質,兩者之間的成分互不相剋,因此可以同食。
2、在食物性味上來看,海帶味鹹,性寒,而洋葱味甘、辛,性温,兩者性味互不衝突,可以同食。
海帶是寒性食物,而洋葱性温,兩者同食能夠調和洋葱的温熱之氣,並且中和苦瓜的寒涼之氣,改善性味較偏的情況,減少對腸胃的刺激,避免對身體不利。
海帶性味偏寒,其中含有不少的纖維素及果膠,食用可以潤滑腸道,而洋葱中同樣含有不少的膳食纖維,兩者同食可以促進腸胃蠕動,幫助消化,利於排便。
洋葱含有一些特殊成分,可以幫助機體中的細胞更好地分解葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,而海帶中含有的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,兩者同食具有良好的降血糖作用
洋葱中含有一定的植物菌素含量,這種成分具有不錯的殺菌效果,可以一定程度上預防病毒性感冒,而海帶中含有的蛋白質、維生素C,可以一定程度上提高人體的免疫能力。
食材:海帶100克,洋葱,精鹽,味精,香油,醋。
1、將海帶泡發,洗淨切成絲,洋葱去皮切成絲。
2、將海帶和洋葱放進盆中,攪拌在一起,加入精鹽、味精、香油、醋拌勻即成。
食材:洋葱、海帶、葱。
1、海帶提前泡發,洋葱洗淨切片,備用。
2、熱鍋放進適量油,先放進洋葱炒直半熟,再放進海帶。
3、大火開炒5分鐘,放適量鹽即可。
海帶一旦泡發時間太久,一般2-3小時即可,不宜超過6小時,會影響韌度,降低海帶的食用口感,有可能導致營養物質的流失,比如水溶性維生素。
因為海帶中含有大量的碘,若是甲亢患者過多食用,會影響病情的恢復,還可能會加重病情。
若是懷孕的準媽媽大量食用海帶,當中的碘可能會隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
海帶最好不要煮制太長時間,大概15分鐘左右即可,這樣可以保證海帶鮮嫩的口感,又不會導致營養過多流失。
海帶和洋葱是生活中不少見的的食物,有時候會一起搭配做菜食用,那麼海帶能和洋葱一起吃?海帶和洋葱一起吃有什麼好處?
因為洋葱是温性食物,食多容易上火,因此不建議大量食用,容易導致體內生熱上火,出現咽喉腫痛、口乾舌燥等不適情況。
一般來説體質燥熱的人羣本身就容易上火,因此不建議食用大量性味温熱的洋葱,容易加重體內燥熱程度,導致嚴重上火。
食用洋葱時,儘量避免與富含鈣鎂元素的食物一起大量食用,容易引起草酸鈣和草酸鎂的沉澱,影響腸胃消化,若長期如此對身體大大不利。