榴梿味道独特，口感软糯，但有的时候从超市购买回来的榴梿会出现发白不甜的情况，那榴梿肉发白不甜不香怎么补救？榴梿软了但是不甜怎么回事？
正常情况下，榴梿的果肉是偏黄，并且吃起来的口感是比较软糯香甜，如果买回来的榴梿果肉颜色发白，并且味道不香不甜的话考虑是榴梿没熟。
所以可以暂时将榴梿放置一段时间，让榴梿中的淀粉转化为糖份后再食用，不建议直接食用没熟的榴梿果肉，因为没熟的榴梿果肉质地较硬，口感生涩，含有营养价值不高，食用后也不容易消化，最好是将榴梿肉用保鲜膜包好放熟后再食用。
榴梿软了但是不甜可能是榴梿本身的成熟度不够，而没熟的榴梿因为含有淀粉较多，所以吃起来会很软糯还是不甜，待榴梿成熟后，经一段时间的放置后，榴梿中的淀粉转化为糖分会更为集中，此时再食用口感会更佳。
榴梿的生长需要充分的阳光照射以及适合的温度，如果榴梿的生长环境阳光照射不够充分，温度也不适宜，那此时尽管是成熟了的榴梿，剥开后的果肉可能也不怎么甜。
可以。
榴梿果肉发白不甜是可以放熟的，如果想要榴梿肉熟得更快一些，可以采用以下办法：
1、包裹催熟，将生的榴梿用报纸包好，注意要连着外壳一起放在阴凉处进行催熟即可。
2、熟果催熟，将榴梿和成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，密封保存两三天的时间，让其被乙烯快速催熟。
3、阳光催熟，将没熟的榴梿放到阳光底下，经过阳光的高温催熟，一般1~2天左右就可以将榴梿催熟。
1、好的榴梿外皮颜色既不会过黄，也不会过青，通常以黄中带青为最佳，并且在榴梿底部有微微裂口的最好，但是也不要完全裂开，全部裂开不仅是熟过头口感不好，而且果肉很容易受到污染。
2、好的榴梿外壳上相邻的两根刺是能捏得动的，而如果榴梿外壳的刺又尖又长、还不容易捏得动，说明榴梿的果肉少皮厚，还有没熟透。
3、好的榴梿闻起来会有浓郁的榴梿味，如果在购买榴梿时，闻到的是生味说明此榴梿还没有熟透，如果闻着有酒味，说明这个榴梿成熟过头了，此榴梿不但味道不好，食用起来还会略微发苦。
