最近在市场上看到有很多榴梿，想买一个，但不知道怎么挑选好的，那榴梿怎么选择果肉饱满的？怎么判定榴梿是否成熟？
正常情况下来说，挑选榴梿的时候建议选择大一些的榴梿，体型大一些的榴梿其成熟度会好一些。
挑选榴梿还可以从其外壳颜色进行判定，成熟的好榴梿呈较通透的黄色，要是榴梿的颜色比较青，那么则说明明该榴梿的成熟度不高，一般是不建议挑选的。
挑选榴梿的时候，可以用手捏其尖刺，比较轻松就能让它们彼此靠近，就证明榴梿较软，成熟度也比较好。
一般成熟度高的榴梿都会开口，而成熟度高的榴梿肉质一般会比较饱满，如果榴梿还没有开口，说明其成熟度不高，自然果肉也不会太好。
判断榴梿是否成熟，可以看起颜色，成熟的榴梿，颜色会发黄，而外皮偏绿色说明没怎么熟；其次就是成熟度高的榴梿，外形偏圆，用手往下按榴梿的皮可以轻松按压下去；另外还可以通过气温判断榴梿是否成熟，成熟的榴梿会有浓郁的香味；最后就是判断榴梿是否成熟，最靠谱的方式，就是让水果店老板给挑选一个熟的榴梿当场打开，没熟的话就换一个。
榴梿买回家发现没熟，可以通过以下方式加速其变熟。
1、加速榴梿成熟，可以将燃气灶打开，设为小火，将榴梿放在上面烧制外壳。
2、外壳的尖角烧黑后，关火，将榴梿翻面，每个面都需要烧制。
3、烧好后，将榴梿掰开，即可成功催熟榴梿，直接食用。
如果不着急吃的话，可以将榴梿用报纸包住、或者用熟苹果或者香蕉进行催熟，一般只需要2-3天就可以吃了；还可以喷洒乙烯进行催熟。
榴梿一般6-9月份成熟。
榴梿属于一种夏季水果，夏季是吃榴梿的黄金时期，因为夏季光照充足榴梿品质较优于其他季节的。
正常情况下来说，6月份初榴梿就开始成熟，等到7-8月份是其积累营养物质的时期，9月份是大批量上市的时候，此时也是榴梿品质最好的时期。
具体如下：
榴梿的营养价值以及食用价值是很高的，味甘性热，其中含有大量的蛋白质、糖分、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，适量吃具有一定提高免疫力、美容养颜、促进消化以及活血散寒等作用，对于人体健康是比较好的。
