猴頭菇含有多種人體必需營養元素，食用猴頭菇能滋補健身、健脾開胃、利五臟。猴頭菇中含有多肽、多糖、脂肪和蛋白質等活性成分，對胃腸道疾病有一定的治療作用，患有胃潰瘍、消化道腫瘤、十二指腸潰瘍、胃炎、腹脹等疾病的......

猴頭菇是生活中常見的一種食材，是四大名菜之一，具有很豐富的營養價值，是一種高蛋白，低脂肪，豐富礦物質的食材。那麼猴頭菇的作用與功效有哪些呢？一起來了解一下吧。猴頭菇的作用與功效1.抗潰瘍猴頭菇內含有特殊營養成分，多吃......

獼猴桃鮮嫩多汁，味道酸甜宜人，且營養元素極為豐富，尤其是維生素C含量，比柑橘，蘋果等水果高出幾倍甚至幾十倍，此外還含有膳食纖維，氨基酸，葉酸以及人體必需的多種礦物質，可以說是水果中營養成分最豐富，最全面的代表，那麼獼猴桃的......

猴耳環是中藥中比較少見的一種配伍藥物，具有較強的藥用價值，下面看看猴耳環的營養價值都有哪些？猴耳環的營養成分猴耳環主要包含特利色黃（五羥基黃烷）、楊梅苷、槲皮苷、槲皮素、沒食子酸甲酯和沒食子酸在內的6個單體化合......

知了猴又稱金蟬，西遊記中的唐僧是“金蟬子”轉世，因此，知了猴也有“樹上的唐僧肉”的美稱，人類素有長生不老期望，再說這知了猴味道鮮美，十分美味，深受人們的喜歡，那麼這知了猴的營養價值都有哪些呢？蛋白質知了猴是目前人類食物......

香菇也屬於食用菌的一種，香菇可以說是食用人群比較多的一種菌類食材，烹飪方法也是多種多樣，並且香菇可以新鮮食用亦可以制幹香菇食用，香菇既然這麼受歡迎，肯定營養價值也很豐富，但是香菇有沒有什麼食用禁忌呢？比如香菇和什麼......

茶樹菇又叫柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環鏽傘、柳鬆菇、柳松茸，是一種原產於江西山區密林中的一種野生菌類，其集高蛋白、低脂、低糖分等多種特點於一身，不但是一種餐桌上的美味，更是一種保健食療食用菌。那麼茶樹菇......

金針菇有著菌類中的“蛋白質庫”的美譽，做出的菜餚風味極佳，既清香撲鼻，又滑潤脆口，令人百吃不厭。金針菇的營養價值及功效有哪些呢？金針菇的熱量高不高呢？金針菇的營養價值鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦......

中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。猴頭菇的營養成分猴頭菇含豐富蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣、硫胺素、核黃素、氨基酸的組成也較全面，同時含有7種人體必需氨基酸。治療高血壓、高血脂的功......

秀珍菇，又稱為袖珍菇、環柄側耳、黃白側耳、環柄鬥菇、姬平菇和小平菇。秀珍菇不僅肉質脆嫩，纖維含量少，口感特佳，味道鮮美，而且營養豐富，秀珍菇的營養價值秀珍菇中含有不少的水分、碳水化合物、少量蛋白質、胡蘿蔔素、膳食......

雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。那麼雞腿菇有哪些營養價值呢？雞腿菇營養成分每100克雞腿菇幹品中，含有蛋白質25.4克，脂肪3.3......

白靈菇屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏側耳那麼白靈菇有哪些營養價值呢？白靈菇營養成分白靈菇中含有蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣元素、鉀元素、鐵元素、鋅元......

草菇是一種源於我國的一種食用菇，早在300年前我國就已經開始人工栽培草菇，現在草菇在世界範圍內廣泛栽培，是世界上第三大栽培食用菌，而我國的草菇產量居世界之首，所以草菇被稱為“中國蘑菇”，更有“放一片。香一鍋”的稱讚，......

白玉菇屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌，營養豐富，口感脆嫩，有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效，那麼白玉菇的營養價值有哪些呢？白玉菇的營養成分白玉菇的營養豐富，是一種低脂肪、低熱量、高蛋白質的食......

香菇是我國著名的食用菌，也是我國的特產之一，因其味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，被人們譽為“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之說，那麼香菇都有哪些營養呢？補充氨基酸香菇中的蛋白質異常豐富，構成蛋白質的20種氨基酸中，香菇就有18......

蟹味菇是一種美味的食物，吃蟹味菇有什麼營養價值呢？下面一起來看看吧！營養成分蟹味菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養......

幹香菇因為富含營養、味道鮮美，享有“菇中之王”的美譽。幹香菇的營養價值極高，含有多種對人體健康有好處的營養物質，高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸......

蘑菇是常見的菌類食物，為了方便儲存，人們有時也會將蘑菇脫水制幹，但在食用時，仍然需要將幹蘑菇泡發才行。幹蘑菇怎麼泡發泡發洗淨法先將幹蘑菇放入70攝氏度左右的熱水中浸泡半個小時，然後撈出剪去蘑菇根，洗淨蘑菇夾層裡的泥......

平菇是餐桌上的一種常見食物，很多人喜歡吃，下面來看看平菇的營養價值有哪些。平菇的營養成分平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。還有含有十分豐富的......

猴魁是一種中國傳統名茶，為尖茶之極品，久享盛名。生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁的營養成分猴魁中含有碳水化合物、茶多酚、咖啡鹼、茶鹼、黃嘌呤、鞣質、三萜皁甙、黃......