晚上喝蜂蜜水有助於睡眠，因為蜂蜜中含有豐富的維生素和葡萄糖，在補充營養的時候還可以舒緩神經，有助於放鬆入眠。但是要注意的是千萬不要在睡覺前30-60分鐘喝蜂蜜水，因為蜂蜜的含糖量是很高的，會使血糖快速提高，導致血液的黏稠度會更高，不利於預防心腦血管。
喝蜂蜜水的好處
1、恢復疲勞，尤其是熬夜後
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
2、消除大餐後的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
3、潤肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
蜂蜜水的正確喝法
1、蜂蜜水沖泡溫度：
剛燒開的開水，溫度太高，不宜沖泡蜂蜜，容易破壞蜂蜜當中的營養物質，而且也會影響口感。所以可以等開水冷卻後在沖泡，儘量用40℃以下的溫開水沖泡蜂蜜，最高不得超過60℃。
2、蜂蜜水沖泡時間：
一般來說，飯前1-1.5小時或者飯後2-3小時，沖泡蜂蜜最為合適，
3、蜂蜜水沖泡劑量：
蜂蜜雖然有很多的好處，但是也不可貪多，一天最高不得超過100g，而且最好分次飲用，一次劑量最好在25-50g之間，不然長期大量飲用蜂蜜水，可能對身體產生不利的影響，出現腹瀉、肥胖、糖尿病等問題。
4、蜂蜜水沖泡器具
蜂蜜水不得用金屬器皿沖泡，因為金屬器皿喝蜂蜜可能產生髮生反應，增加重金屬含量，嚴重的話，可能引起腹痛腹瀉等中毒症狀。
