黑米粥中含有優質的蛋白質和多種人體必需維生素,能起到抗氧化、清除自由基的作用,還可以美容養顏、延緩衰老、滋陰補腎;黑米中鐵元素含量高,能有效改善貧血的症狀;黑米粥中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃的蠕動,有助於消化;黑米粥是一道滋補佳品它能緩解脾胃虛寒,緩解尿頻的症狀。
功效與作用
1、止血:
黑米中含有黃酮類化合物,能維持血管正常滲透壓,防止血管破裂從而能很好的止血。
2、治療腎虛:
黑米有開胃益中、健脾益肝和補腎澀精的功效,適合少年白髮或產婦等體虛者食用,有很好的補腎效果。
3、防治糖尿病:
黑米的膳食纖維含量多,澱粉消化速度比普通大米慢很多,所以能很好的防治糖尿病。
4、防治心血管疾病:
黑米中的鉀和鎂等礦物質能有效幫助控制血壓,防治心腦血管疾病。
5、減肥:
黑米營養物質豐富且纖維含量高,不僅能供給身體每天所需營養,還容易有飽腹感,是一種很好的減肥米。
6、抗衰老:
黑米含有人體所需的多種氨基酸成分,且蛋白質含量也很高,能更好的抗氧化從而幫助抵抗衰老。
注意事項
1、黑米粥適宜孕早期的女性食用。
2、病後消化能力弱的人慎食。
3、腹脹、尿失禁患者忌食。
4、老人、小孩、病人慎食。